Des dels inicis del Mercat l’Estrella de Gràcia al 1957, son molts els canvis de parades i paradistes. Algunes d’elles han canviat de mans entre pares i fills fent així possible que algunes portin ja tres generacions funcionant. En aquests últims mesos hem pogut viure alguns d’aquests canvis que volem compartir amb vosaltres.
El primer es tracta de la parada l’Oliva fins ara regentat per la Pilar Pons, que després de molts anys al servei de la seva clientela i de transformar una petita parada d’olives en una on hi pots trobar gairebé tot allò que imaginis en un vermut impressionant… s’ha jubilat i ha cedit la seva parada a una de les seves filles, la Marta Parrado. A partir d’ara serà ella qui lluitarà per sorprendre a la seva clientela…. segur que ho aconseguirà!
El segon es tracta de la Peixateria Aspeix que fa poc ha passat a mans del Jaume, després de dos generacions. Va ser la Teresina, àvia per part paterna, la que va obrir la seva parada de Peix a l’Estrella i més tard el seu fill Jaume i la seva esposa Rosa van seguir amb la tradició renovant i millorant com els nous temps demanaven. Ara ja ha arribat el moment de la seva jubilació i han confiat en el seu fill Jaume, tercera generació de peixaters, per seguir amb aquesta tradició.
La tercera es tracta de la parada Aviram i Cuina de Mercat Mercè, que també anirà ja per la seva tercera generació. Polleria Fernandez es com s’anomenava la primera parada que van obrir els avis, Lola i Domingo, de l’actual propietària, Lourdes Vico. Alguns anys després, la seva filla Mercè, amb l’ajut del seu marit, en Julià, es van fer càrrec del negoci i van fer renovacions i ampliacions fins arribar al somni de la Mercè… una parada de Plats Cuinats. Actualment la seva filla, la Lourdes, que també ha compartit aquest somni, lluitarà per portar-la endavant.
Pilar, Jaume, Rosa, Julià i Mercè…. moltes gràcies per tots els anys dedicats a l’Estrella!