Menjar productes de temporada ens aporta moltes avantatges. En sabor, en ecologia (no els fem viatjar des de lluny quan no és l’època) o en economia, que surten més barats.

Hi ha determinades fruites i verdures que tenim molt clar quan és la seva època. Per exemple, ningú dubta que les taronges vénen amb el fred i ens protegeixen contra els refredats; a l’estiu tenim les síndries, refrescants en dies ben calorosos. Però potser no ho tenim tan clar amb la resta de fruites i verdures…

Voleu saber quines són les millors èpoques per consumir cada fruita i verdura? fruites i verdures de temporada:

A la web del ministeri espanyol d’Agricultura, alimentació i medi ambient podeu consultar unes taules que són molt visuals i útils, tant per verdures com per fruites. També tenen un bon tríptic que podeu imprimir i tenir penjat per casa.

Si no en teniu prou, a la web de la Gastroteca trobareu un altre llistat de productes amb la seva temporada. Hi podreu localitzar algunes verdures i fruites que no es troben a la web del ministeri, com els calçots, que precisament ara estan en plena temporada!

En qualsevol cas, el millor sempre és apropar-se al Mercat l’Estrella de Gràcia per detectar quins són els productes de temporada. Quan veieu totes les parades de fruita i verdura plenes de taronges, carxofes, calçots… sabreu que n’és l’època i que cal aprofitar-ho!