Avui us volem recomanar una app gratuïta que va llençar Ferran Adrià juntament amb Telefònica i us aproparà l’alta cuina a casa. L’aplicació neix arrel de la necessitat de crear menús variats i diaris per a tots els treballadors del Bulli i està basada en dues premisses: l’economia, invertir entre 3€ i 5€ per comensal i la varietat, inclou un total de 31 menús. Amb aquest projecte es pretén donar nocions bàsiques de cuina i ajudar en l’elaboració de plats d’una manera ràpida i intuïtiva, com també fomentar els àpats en família.

L’aplicació està dividida en 5 grans apartats:

31 menús: cadascun dels menús consta de tres plats senzills i barats. Cada menú està pensat per compartir en grup, i així fomentar l’entaular-se en companyia. Conté la programació exacta de la seva elaboració per tal de no haver d’aixecar-se de taula un cop començat.

Els plats: Hi trobareu les receptes detallades de cada plat així com la seva elaboració amb fotos il·lustratives. A cada recepta hi trobareu els ingredients categoritzats entre: mercat, nevera o rebost. Per facilitar la cerca de receptes tots els plats venen ordenats per diferents famílies: entrants freds, entrants calents, segons i postres.

Com organitzar-nos a casa: En aquest apartat teniu consells variats per programar menús, per comprar producte fresc i de qualitat, per conservar aliments o els estris que s’utilitzaran en la preparació dels 31 menús.

La meva cuina: És el vostre racó de l’app, aquí podeu planificar amb antelació les compres dels ingredients pels plats, guardar fotografies de les vostres creacions, anotacions i les receptes preferides.

Sobre Ferran Adrià i el Bulli: Finalment trobareu un vídeo sobre la creació i el desenvolupament del Bulli, el sistema organitzatiu del restaurant i alguns trucs del món professional.

Us enllaçem l’app que podeu trobar en format Android com IOS.