Des de la Diputació de Barcelona van engegar una iniciativa molt interessant per ajudar que els joves es posin més davant dels fogons i això els ajudi a menjar més sa. Es diu Cuina sense pares i és una web que recull tant consells nutritius com receptes en format de vídeo. Totes elles seleccionades perquè són molt fàcils de fer. La iniciativa es va impulsar fa un parell d’anys però continua sent interessant.

A la seva pàgina podreu trobar les receptes agrupades en tres arxius PDF preparats per descarregar i imprimir. El receptari original, per exemple, comença amb una recepta ben fàcil i saludable com un timbal de verduretes i patates. També incorpora receptes amb gust internacional com unes fajitas mexicanes de pollastres amb nachos i guacamole o un tabulé. El receptari  visita el món de la pasta explicant com es fa de manera senzilla un pesto casolà. Pels amants del dolç hi trobareu, per exemple, unes creps de xocolata. Al final de tot presenten consells nutritius per tenir una alimentació equilibrada i una proposta d’àpats per tota una setmana, ja que és important tenir una alimentació variada, tant per la part saludable, com per no avorrir!

A l’apartat més pràctic d’aprendre a cuinar és interessant visitar la seva web, per poder veure les receptes en vídeo, que sempre ajuda a fer-se’n una idea més clara. Per exemple, trobareu tots els passos per fer una lassanya vegetal o un primer senzill i ideal pels mesos de calor: una sopa de meló.

A la seva pàgina també és interessant la secció de Nutrició: hi incorporen tot de consells per tenir una alimentació equilibrada, com pot ser una recomanació dels aliments i plats més adients per dur aquesta dieta saludable.